Sunday, 28 August 2016

Grandma's recipe ~ Part 4 - Roti Babi

又是一个周末的早上,阿嫲很有兴致的让我和她一起做roti babi。

材料如下:
1. 肉碎 - 600g
2. 青豆 - 200g
3. 红萝卜- 1 根
4. 马铃薯 - 4个
5. 大葱 - 4个
6. 面粉 - 适量
7. 合隆粉 - 1 1/2 包
8. 面包 - 2 loaf (大约30+片)

调味料:
1. 胡椒粉
2. 酱清

步骤:
1.适量的胡椒粉和酱清腌肉碎




















2. 将青豆和切丁的红萝卜煮至熟软。





















3. 马铃薯和大葱,切丁,下油锅炒













4.将肉碎下锅炒匀,将之前炒好的大葱,马铃薯,青豆和萝卜全部下锅一起炒。


 


5. 可以把馅料包在面包里了
注:为了不让面包在煎的时候会打开,可用面粉加少许水搅拌,涂抹在面包的四周边缘。



 















6. 准备合隆粉,与适量的水及食油搅拌。

 


7. 让面包沾满合隆粉,放进热油锅里炸至金黄色。













8. 完成,沾辣椒或番茄酱会更美味哦!


 

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