Grandma's recipe ~ Part 6 -南瓜烧肉饭

南瓜烧肉饭-9人份

材料：

1）南瓜 一个
2）瘦肉 300克
3）虾米 随意
4）烧肉 500克/随个人喜好

5）小葱头 4-6颗

调味料：
酱清
黑酱油
胡椒粉

步骤：
1. 南瓜洗净，去皮，切丁。
2. 虾米 洗净， 浸泡在水里。
3. 瘦肉切片，以少许盐，酱清，胡椒粉腌制十五分钟。
4. 加油，热锅，爆香葱头。
5. 用锅内剩下的热油，放入虾米，南瓜及瘦肉。

6. 将洗净的米倒入锅内，加入适量黑酱油和酱清，炒香。

7. 全部倒入电饭煲，加水，待饭锅内的水滚后，倒入烧肉，搅拌。

8. 待饭煮熟后，用大叉搅拌，备用。

完成。